Cerveza aperitivo

Descripción

CERVEZA AMBER ALE DE LAGALA SELECTA 

Intensa, aromática y de gran carácter. Con un color ámbar brillante, de carbonatación suave y una espuma fina de color marfil. Cuerpo medio.

Aroma suave a malta tostada y caramelo, con elegantes notas a frutas maduras y pináceas por sus lúpulos, intensa pero equilibrada, el amargor y alcohol quedan perfectamente integrados.

• Botella 33 cl
• 6,5 % Vol. Alc.
  31 IBU
• Estilo Amber Ale
• Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo, levadura y nada más.
• Procedencia: Segovia

CERVEZA SAMBURIEL GABARRERA

Triple malta, herencia de las Pale Ale inglesas, lupulizada con variedades americanas muy aromáticas y matizadas. Color ámbar oscuro, turbia, con cuerpo medio, afrutada y seca. Sabor, aromas y amargores a lúpulo americano y cítrico, sin dominar sobre la malta.

• Botella de 33 cl
• 5,5% Vol. Alc.
• Cerveza American Brown Ale
• Ingredientes: Tres maltas ecológicas de cebada, dos de ellas especiales, lúpulo ecológico Cascade y agua de la Sierra de Guadarrama.
• Procedencia: Madrid

CERVEZA ER BOQUERON

Cerveza Er Boquerón es la fusión de dos conceptos, el agua de mar y la cerveza artesanal siendo la única cerveza del mundo que incluye agua de mar como ingrediente. Cerveza natural, sin gas añadido, sin filtrado y sin pasteurizado que a diferencia de las cervezas industriales se somete a una doble fermentación.

Er Boquerón es la cerveza de la gente con chispa, de la gente salada. La mejor cerveza para brindar por la que te lleva al aeropuerto en tus vacaciones y aún madruga más que tu. Para brindar por el que siempre se apunta a jugar al pádel aún sabiendo que sólo le llaman cuando falla alguien. Para brindar por la que siempre pone su piscina para la barbacoa de verano aún siendo vegana. Er Boquerón, una cerveza rubia, ligera y fácil de beber.

• Botella de 33 cl
• 4,8% Vol. Alc.
• 23 IBUS
• Tipo Ale
• Ingredientes: Malta de cebada, lúpulo, levadura y agua.
• Procedencia: Xativa (Valencia)

CERVEZA INVASIÓN IMPERIAL IPA

Botella de 33 cl

Imperial IPA

8,4 % Vol. Alc.

70 IBU

Procedencia: Segovia

Cerveza estilo Imperial IPA / Doble IPA intensa, muy aromática y de gran carácter.

Con un intenso color oscuro con matices anaranjados, carbonatación media y espuma persistente de color marfil. Cuerpo medio.

Elegante aroma de lúpulos, con notas de naranja, resina y flores rojas, con un toque de malta caramelo. Amargor intenso y seco, con un ligero dulzor y calidez alcohólica con una potencia de 8,4% vol. ¡Una auténtica invasión de lúpulos!

Plata – El Barrilito de Oro Panamá – American Porter and Stout.

Silver – El Barrilito de Oro Panamá – American Porter and Stout.

Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulos y levadura.

ACEITUNAS ESPINALER RELLENAS DE ANCHOA

La aceituna rellena se elabora a partir de la variedad Manzanilla Fina. De categoría Extra, se deshuesa cuidadosamente y se rellena con una pasta de anchoa, permitiendo una combinación y un sabor excelentes.

• Peso: 350 gramos
• Ingredientes: Aceitunas verdes, pasta de ANCHOA (6%) (ANCHOA, espesante (E401)), sal, potenciador del sabor (E621 y E635), acidulante (E330) y antioxidante (E300).

ANACARDO BARBACOA

Una de las últimas tendencias en gastronomía de los últimos años: “Barbacoa y Ahumado”, compuesta principalmente de pasta de pimiento rojo con pimentón picante. Combinada con un anacardo y un toque de humo natural, con el objetivo de recrear en el paladar el sabor de una buena barbacoa al estilo Ahumado. Ligero toque picante camuflado entre los sabores de la barbacoa y el humo natural.

• Peso: 90 gramos.
• Ingredientes: Anacardos, azúcar de caña integral, pasta de pimientos, sal, pimentón de la vera picante, aroma natural de barbacoa, aroma natural de humo y pimentón de la vera dulce.
• Procedencia: Ciudad Real.

PATE DE MORCILLA CON PIÑONES

El paté de morcilla con piñones es un producto muy cremoso que combina el sabor tradicional de la morcilla, un alimento ancestral con proteínas y bajo en carbohidratos, con las propiedades de los piñones, un fruto seco que además de delicioso es muy utilizado en la cocina gourmet.

Es ideal para utilizar de relleno en empanadillas, saquitos o empanadas, así como en carnes al horno o para elaborar salsas. Se puede servir tanto en frío como caliente al baño maría o al microondas y se puede utilizar a modo de picoteo o entrante en tartaletas o regañás, acompañado de una mermelada de frutas, para darle un toque fresco y dulce a cada bocado.

• Peso: 120 gramos.
• Ingredientes: Morcilla (93%) (cebolla, arroz, sangre de cerdo, tocino de cerdo, antioxidante (E-320, E-321)), piñones (2%), sal, azúcar, especias, fécula de patata, harina de arroz, aroma de canela, fibras veteles de guisante y patata, colorante (extracto de pimentón, aceite de girasol), aceite de oliva virgen extra (1%), plantas aromáticas.

SALCHICHON DE JABALI

La Catedral de la Caza es un empresa familiar, fundada en 1982, y situada en pleno corazón de los Montes de Toledo (Los Yébenes) tierra de caza por excelencia con abundancia de ciervos y jabalíes entre otras especies.

Son pioneros en la elaboración de este tipo de embutidos, para los que sólo emplean ingredientes de primera calidad.

El salchichón de jabalí de La Catedral de la Caza es un embutido de carne curada, de sabor intenso y agradable.

• Peso: 100 gramos.
• Ingredientes: Magro de jabalí (60%), panceta de cerdo (30%), leche en polvo, humectante (E-420i), sal común, dextrina, dextrosa, especias, regulador del ph (E-575), aroma, potenciador del sabor (E-621), proteína aislada de soja, proteína de leche, emulgentes (E-450i, E-452i y E-451i), conservadores (e-252 y E-250), antioxidante (E-392), colorante (e-120) y especias naturales.
• Procedencia: Toledo

PICOS ARTESANOS

Los Picos Sevillanos son unos bastoncitos de pan, típicos de la zona de Andalucía en España, que se suelen servir como acompañante de degustación de jamón y tablas de embutidos. El motivo es simple, estas piezas de pan tostados son ideales para neutralizar los sabores en el paladar, ayudándonos a degustar todos los matices de sabor bocado tras bocado.

• Peso:
• Procedencia: Sevilla
• Ingredientes: Harina de trigo, agua, sal, levadura, centeno, mejorante panario, harina de soja, emulgente y aceite de oliva virgen extra.

CABECERO DE LOMO DE CANTIMPALOS

El cabecero es la parte alta del lomo. Tiene mas grasa infiltrada que el loo, lo que le proporciona mas suavidad y aromas. Esto unido al tipo de cerdo utilizado (blanco graso, tipificado así por el Ministerio de Agricultura desde los años 70), dan un cabecero bajo en calorías, muy beneficioso para la salud.

• Peso: 100 grs
• Loncheado
• Ingredientes: Cabecero de lomo de cerdo, sal, azúcar, pimentón, especias, proteína de cerdo, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250), corrector de acidez (E-331(iii)). SIN GLUTEN.

QUESO  DE PRIA AZUL TRES LECHES

Queso tres leches de Pría azul elaborado en Pría (concejo de Llanes) municipio de Asturias. Su elaboración se realiza de manera tradicional con leche pasteurizada tanto de vaca como de cabra y de oveja.
Es uno de los quesos preferidos por los amantes del queso azul. Dentro de este tipo de quesos, el tres leches de Pría tiene un sabor de mediana intensidad aunque persistente como los mas fuertes. Además su proceso de ahumado le otorga un notable toque a humo. Se produce con forma cilíndrica. Exteriormente nos encontramos con una corteza natural de mohos característica de este tipo de quesos. La pasta es semidura, mantecosa y de color blanco con tendencia amarillente y las típicas vetas azules generadas por el penicillium.
El tiempo de maduración media de este queso es de 45 dias.
Es cremoso, ligeramente salado y con un final algo picante. En definitiva es un queso con un sabor muy agradable y un optimo punto de acidez.

• Peso: 200 grs
• Ingredientes: LECHE de oveja (50%), vaca (40%) y cabra (10%), sal común, fermentos lácticos, conservadores: lisozima de HUEVO y E-252 y E-509. Grasa sobre extracto seco Min. 45%. Esxtracto Seco Lácteo Min. 50%
• Leche pasteurizada
• Origen: Asturias