- Jamón ibérico de bellota vitola roja
- Vino Kirios de Adrada Noche
- Vino Prada Selección
- Vino 50 aniversario
La joya de la corona, el jamón que probarás y del que no podrás dar marcha atrás. Además lo maridamos con 3 vinos: un Ribera de Duero potente pero equilibrado, un Bierzo ecológico con un toque tostado y un vino de Madrid fresco y agradable en boca.
499,95€
Descripción
JAMON IBERICO DE BELLOTA VITOLA ROJA
Jamón ibérico de bellota 50% ibérico identificado con una vitola roja, con una curación mínima de 36 meses de cerdos criados en libertad alimentados en periodo de montanera a base de bellota y hierba en la dehesa que le conferirán gran parte de sus características organolépticas. Lo que caracteriza a este jamón es una mayor cantidad de tocino perimetral y algo de grasa infiltrada al cortar a cuchillo, lo que le da un gusto especial y sabor característico. Los cerdos que nos proporcionan estos jamones provienen del cruce de hembras 100% ibérica con berracos 100% duroc dando lugar a un jamón 50% ibérico.
- Peso: 8- 8,5kilos aproximadamente
- Ingredientes: Jamón de cerdo, sal y conservadores E252 y E250.
KIRIOS DE ADRADA NOCHE
- Botella de 75 cl
- D.O. Ribera de Duero
- UVA: Tempranillo
- NOTAS DE CATA: VISTA: Vino granate opaco, violáceo y purpura. Superficie satinada, aterciopelada. Tinte franco, noble de aspecto brillante, límpido. Preciosas lágrimas glicéricas teñidas y abundantes resbalan por la copa al agitarlo.
NARIZ: Vino con buena intensidad aromática, típica de esta variedad de uva Tempranillo. Potentes aromas de arándanos y grosellas negras, tostados, tabaco, nuez moscada y clavo.
BOCA: Vino potente, carnoso, vigoroso, denso, consistente, equilibrado, nos llena la boca con su presencia. Tanino suave, goloso, tostado justo. Su madera y glicerina bien ensambladas nos dan el punto final con cierto toque amargo. Un vino de larga vida.
VINO PRADA SELECCIÓN
- Botella 75 cl
- D.O. Bierzo
- Uva Mencía 100%.
- Vino crianza de El Bierzo de color rojo sangre y ribetes teja, un clásico, para los amantes de los vinos más complejos en los que destaca la barrica, las notas de vainilla y sutiles especies y en donde perduran ligeras notas de fruta roja. La entrada en boca, suave, equilibrada y con un final de notas a tostado.
- Servicio: 15-16ºC
- Maridaje: Una combinación perfecta para los platos de caza, guisos. a los que si además les añades unos nuestros higos zoupeiros agridulces el éxito del plato estará garantizado.
- Vino limpio, con aromas, colores y sabores exclusivos de la uva, una apuesta por la agricultura ecológica recogidas en una vendimia selectiva marcadas por el estado de cada viña.
VINO 50 ANIVERSARIO
- Botella de 75 cl.
- D.O. Vinos de Madrid
- Variedad de uva: Garnacha, Garnacha Tintorera, Tempranillo, Cabernet Sauvignon
- Notas de cata: Color: Rojo violeta, capa media y brillante. Nariz: Intensidad alta, resaltan los aromas afrutados, en especial la fruta roja, muy elegante. Boca: Elegante, sabroso, mineral y muy fresco. Combina la fruta roja con la negra. Paso por boca muy agradable. Taninos redondos y aterciopelados.
- Maridaje: Ibéricos, carnes rojas a la parrilla, guisos de cuchara.
- Temperatura recomendada: 14º-16º C