MIGAS DE PERDIZ EN ESCABECHE ESDEMONTE

Descripción

Después de cocinar las perdices en escabeche, las desmigamos manualmente para elaborar nuestras migas de perdiz en escabeche.

INGREDIENTES: Carne de perdiz (75%), agua, vinagre, Aceite de Oliva Virgen, sal, ajo morado, pimienta negra molida, pimienta verde en grano y laurel.