Paleta ibérica bellota Extremadura vitola roja

Descripción

PALETA DE BELLOTA DE EXTREMADURA

Paleta de bellota con vitola roja, con una curación mínima de 20 meses, cerdos criados en libertad alimentados en periodo de montanera a base de bellota y hierba en la dehesa que le conferirán gran parte de sus características organolépticas. Procedente de Puebla de la calzada, Extremadura, desde una de las mejores empresas selectoras de ibéricos de la provincia. Garantía certificada, calidad asegurada, estas paletas son las más vendidas en nuestro establecimiento, por su excelente curación e inmejorable sabor.

• Peso: 5,5 – 6 kilos aproximadamente.
• Ingredientes: Paleta de cerdo, sal y conservadores E252 y E250

VINO ULTIMAS HUELLAS

Ultimas huellas es un vino de la variedad Tinta de Toro, procedente de 4 viejos viñedos situados en 4 municipios. Cada parcela aporta su singularidad, Morales de Toro la finura del tanino, Valdefinjas la exuberancia frutal, Toro la estructura y Villafranca la complejidad aromática.

• Botella 75cl
• Vino Tierra de Castilla y Leon
• Uva: 100% Tinta de Toro
• Graduación alcohólica: 6%
• Notas de cata: Melquíades tiene una gran complejidad aromática basada en la fruta de sazón. En boca, es un vino exuberante, glicérico y lleno de sabor. Su fluidez y persistencia de sabores le da carácter al vino.

VINO 50 ANIVERSARIO

• Botella de 75 cl.
• D.O. Vinos de Madrid
• Variedad de uva: Garnacha, Garnacha Tintorera, Tempranillo, Cabernet Sauvignon
• Notas de cata: Color: Rojo violeta, capa media y brillante. Nariz: Intensidad alta, resaltan los aromas afrutados, en especial la fruta roja, muy elegante. Boca: Elegante, sabroso, mineral y muy fresco. Combina la fruta roja con la negra. Paso por boca muy agradable. Taninos redondos y aterciopelados.
• Maridaje: Ibéricos, carnes rojas a la parrilla, guisos de cuchara.
• Temperatura recomendada: 14º-16º C