Origen: España
Familia: Ale
Estilo: American pale ale
Sub estilo: American pale ale
Color: Ambar
Graduación: 5,7º

La cerveza Zeta Malabroca es una cerveza artesanal española elaborada por la compañía valenciana ZetaBeer. Esta cerveza, que se enmarca dentro del estilo American APA, se elabora con los mejores ingredientes, entre los que se incluyen lúpulos y maltas seleccionados cuidadosamente, y un proceso de elaboración meticuloso para asegurar su calidad. Desde su creación en el año 2016, la cerveza Zeta Malabroca se ha convertido en una de las cervezas artesanales más populares de España gracias a su sabor único y sus características excepcionales. Una clásica Pale Ale en su versión americana, bien cargada de lúpulos aromáticos. Para esta receta sólo se emplea la afamada malta pálida Maris Otter, de origen británico, que ofrece aromas y sabores a cereal y galleta. Es una cerveza seca, refrescante, generosamente carbonatada y con toda la potencia sápida del Columbus y el Mosaic. En aroma destacan las notas frutales del Mosaic, un lúpulo exuberante que se ha añadido también en frío, durante la fermentación. Malabrocca es una colaboración con la cervecería madrileña El Pedal, que también explora la elaboración bajo el nombre de Cerveza Sin Freno. El nombre y la etiqueta de este Brewing With Bros
se inspiran en el universo de las dos ruedas, rindiendo tributo a Luigi Malabrocca, ciclista reconocidísimo por ser el que más veces conquistó la maglia nera del Giro de Italia como último clasificado.

-Estilo y características de la cerveza, método de fabricación, ingredientes, lúpulos empleados y grados: La Zeta Malabroca es una cerveza de estilo American APA, lo que significa que es una cerveza de alta fermentación con un sabor fuerte y amargo. Esta cerveza se elabora con maltas seleccionadas cuidadosamente, lúpulos frescos y levadura de alta calidad. El proceso de elaboración de esta cerveza incluye una primera fermentación en tanques abiertos seguida de una segunda fermentación en botella. La Zeta Malabroca tiene un grado alcohólico de 5,5%.

-Notas de cata y degustación, IBU y EBC: La cerveza Zeta Malabroca presenta un color ambarino intenso con una espuma cremosa y persistente. En cuanto a su aroma, se pueden apreciar notas cítricas y florales gracias a los lúpulos empleados en su elaboración. En boca, esta cerveza presenta un sabor amargo equilibrado con notas de frutas tropicales y un final seco y refrescante. La Zeta Malabroca tiene un IBU (unidad de amargor) de 45 y un EBC (unidad de color) de 20.

-Maridaje recomendado: La cerveza Zeta Malabroca es ideal para acompañar platos con sabores intensos y picantes, como carnes asadas, hamburguesas, quesos fuertes y guisos con especias. También se puede disfrutar con platos con sabores agridulces y cítricos, como ensaladas con vinagreta o pescados marinados.

-Premios ganados: La cerveza Zeta Malabroca ha recibido varios premios en certámenes nacionales e internacionales de cerveza artesanal, destacando la medalla de oro en el Barcelona Beer Challenge 2017 y la medalla de plata en el European Beer Star 2018 en la categoría de «American-Style Pale Ale».

-Curiosidades sobre esta cerveza y todos los hechos interesantes y diferentes de esta cerveza y hechos históricos destacables e interesantes sobre esta cerveza: La Zeta Malabroca es una cerveza artesanal única que combina la tradición cervecera española con la innovación y la creatividad. Además, su nombre está inspirado en la famosa batalla de la Malabroca, que tuvo lugar en la provincia de Badajoz durante la Guerra de la Independencia española en 1811.

-Fábrica que la produce:

La fábrica que produce la cerveza Zeta es la compañía Zetabeer, una cervecería artesanal fundada en 2013 por dos amigos cerveceros. La fábrica se encuentra en Alboraya, una localidad costera a pocos kilómetros de Valencia, en la Comunidad Valenciana.
La historia de Zetabeer comenzó con una pasión compartida por la cerveza artesanal y la elaboración casera de cerveza. Los fundadores, ambos ingenieros, decidieron unir sus conocimientos para crear una cervecería que ofreciera cervezas artesanales de alta calidad. Después de un año de trabajo en su pequeña fábrica, lanzaron al mercado su primera cerveza, Zeta Marzen.
Desde entonces, la cervecería ha seguido creciendo y ampliando su gama de cervezas. La cervecería utiliza ingredientes de alta calidad y técnicas de elaboración cuidadosamente controladas para crear cervezas con sabores y aromas excepcionales.
Además, la cervecería ofrece visitas guiadas y catas para aquellos que deseen conocer más sobre su proceso de producción y probar sus cervezas.
La región de Valencia, donde se encuentra la fábrica de Zetabeer, es conocida por sus playas, su clima cálido y su rica historia y cultura. La ciudad de Valencia es famosa por su arquitectura moderna y su vibrante vida nocturna, así como por su deliciosa gastronomía, que incluye platos como la paella valenciana y la horchata (una bebida tradicional hecha de chufa). La región también cuenta con numerosas bodegas y viñedos, que producen algunos de los mejores vinos de España.