biftu

BIFTU

BIFTU

Procedente de viñedos de Bobal en Requena, parcelas seleccionadas de viñas viejas en vaso. Edad media de 55 años.

6,80

Descripción

Botella de 75 cl

D.O.: Utiel Requena

Uva: Bobal

Notas de cata: Nariz exuberante y plena en matices florares, Finas Hierbas Balsámicos, ciruelas maduras y fondo mineral, comienza suave en boca y se expresa con unos buenos recuerdos abrazados por un toque goloso, buena acidez,

Características: Procedente de viñedos de Bobal en Requena, parcelas seleccionadas de viñas viejas en vaso. Edad media de 55 años. Plantación en vaso en suelo arcilloso- calizocon grava en el subsuelo y franco arenoso. Premaceración en frío durante 15-18 días, seguida de fermentación a baja temperatura maloláctica en barrica y crianza durante 5 meses en barrica de roble europeo de 225 litros con tostados medios.

Maridaje: Ideal para tomar solo, con ibéricos, arroces, carnes blancas y pescado.

Temperatura de consumo: 17ºC

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