Procedente de viñedos de Bobal en Requena, parcelas seleccionadas de viñas viejas en vaso. Edad media de 55 años.
6,80€
Descripción
Botella de 75 cl
D.O.: Utiel Requena
Uva: Bobal
Notas de cata: Nariz exuberante y plena en matices florares, Finas Hierbas Balsámicos, ciruelas maduras y fondo mineral, comienza suave en boca y se expresa con unos buenos recuerdos abrazados por un toque goloso, buena acidez,
Características: Procedente de viñedos de Bobal en Requena, parcelas seleccionadas de viñas viejas en vaso. Edad media de 55 años. Plantación en vaso en suelo arcilloso- calizocon grava en el subsuelo y franco arenoso. Premaceración en frío durante 15-18 días, seguida de fermentación a baja temperatura maloláctica en barrica y crianza durante 5 meses en barrica de roble europeo de 225 litros con tostados medios.
Maridaje: Ideal para tomar solo, con ibéricos, arroces, carnes blancas y pescado.
Temperatura de consumo: 17ºC
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