Paleta ibérica cebo Campo Salamanca vitola verde

Paleta ibérica cebo Campo Salamanca vitola verde

Una combinación brutal, una paleta de cebo de campo ibérico y dos botellas de vino ideales para compartir, un lujo cuando vienen las visitas o para darte un homenaje.

109,95

  1. Paleta de cebo de campo ibérico
  2. Vino Kirios de Adrada Noche
  3. Vino Carlos PJ Sacramenia

Descripción

PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO

Paleta con vitola verde, con una curación mínima de 20 meses, de cerdos criados en libertad con una alimentación basada en los recursos naturales de nuestras dehesas y complementada con piensos naturales. Procedente de Gallegos de Solmirón, Salamanca, desde una pequeña granja que lleva todo el proceso de producción, desde la cría hasta la curación en bodega, con lo que garantizamos el mayor mimo en el producto.

  • Peso: 5,5 kilos aproximadamente
  • Ingredientes: paleta de cerdo, sal y conservadores E252 Y E250.

KIRIOS DE ADRADA NOCHE

  • Botella de 75 cl
  • D.O. Ribera de Duero
  • UVA: Tempranillo
  • NOTAS DE CATA:
    VISTA
    : Vino granate opaco, violáceo y purpura. Superficie satinada, aterciopelada. Tinte franco, noble de aspecto brillante, límpido. Preciosas lágrimas glicéricas teñidas y abundantes resbalan por la copa al agitarlo.
    NARIZ: Vino con buena intensidad aromática, típica de esta variedad de uva Tempranillo. Potentes aromas de arándanos y grosellas negras, tostados, tabaco, nuez moscada y clavo.
    BOCA: Vino potente, carnoso, vigoroso, denso, consistente, equilibrado, nos llena la boca con su presencia. Tanino suave, goloso, tostado justo. Su madera y glicerina bien ensambladas nos dan el punto final con cierto toque amargo. Un vino de larga vida.

VINO CARLOS PJ SACRAMENIA

  • Botella de 75 cl
  • Vino de Autor sin D.O.
  • Uva: syrah 90%, Tinta Fina 10%
  • Se elabora en maceración carbónica parcial con uva entera para posteriormente ser pisada y continuar con una fermentación tradicional maloláctica en barrica. Crianza de 14 meses en barrica nueva de Roble Francés y de otros 14 meses en barrica de segundo año. Vino no filtrado, se aconseja decantar antes de servir.
  • Nota de cata. Vista: Borde violáceo propio de la variedad Syrah, lágrima densa y redonda. Nariz: Aroma de roble, cremoso, tostado y aromático. Boca: Complejo, jugoso y fresco, prietos taninos, con acidez equilibrada y final largo.

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