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Dehesa del carrizal – Cabernet Sauvignon

Dehesa del carrizal – Cabernet Sauvignon

Dehesa del carrizal – Cabernet Sauvignon

Para muchos, el mejor Cabernet de España. Nuestro veterano sigue siendo nuestro adalid, un vino tan elegante como complejo.

15,50

Descripción

Botella de 75 cl

D.O. Pago Dehesa del Carrizal

Variedad de uva: Cabernet Sauvignon

Nota de cata: Para muchos, el mejor Cabernet de España. Nuestro veterano sigue siendo nuestro adalid, un vino tan elegante como complejo.

Sus viñas de más de veinticinco años de experiencia y su vendimia tardía tras una perfecta maduración, conforman un vino que atesora matices de monte bajo, especias y minerales.

Su espíritu singular procede también de un proceso de elaboración lento y cuidado, con largas maceraciones, una crianza de 12 a 14 meses en barrica de roble francés y fermentación en tinos de madera.

También descansa un largo envejecimiento en botella antes de salir al mercado. Para degustarlo, se recomienda servirlo a 16º y esperar a que hable, con calma.

En boca lo encontraremos pulido, pero con mucha garra, y nos dejará siempre un largo retrogusto.

Maridaje: asados aves carnes rojas caza estofados-legumbres quesos