Descripción
Queso de oveja macerado en cerveza negra.
Partimos desde nuestra tradición más pura. Como no podía ser de otra manera en Castilla La Mancha, un lugar donde la oveja tiene su propia razón de ser, dando lugar a un producto autóctono de primera calidad, algo que se ha llevado haciendo en casi todos los hogares de nuestro territorio. El queso de oveja es conocido por su fuerte olor y sabor que en función de la curación de los quesos en ocasiones tenemos quesos que solo los más atrevidos se atreven a probar, unos quesos que por todos es conocido por su sabor picantoso, aquel que le da su extrema maduración y la elaboración con leche exclusivamente de oveja de nuestro territorio.
Al ser un territorio rural que vive de la agricultura y la ganadería pone en valor todo aquello que de esto viene, evidentemente no podía ser de otra manera con el queso.
Peso: 200 gramos aproximadamente
Procedencia: Ciudad Real
Ingredientes: leche de oveja, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico, sal, lisozima. macerado en cerveza negra.